طب وعلوم

 

إذا كنت تزيل جلد الدجاج قبل تناوله.. توقف عن ذلك فوراً

عدد المشاهدات   444
تاريخ النشر       07/01/2017 03:48 PM


 قال علماء في التغذية ان جلد الدجاج عند الاكل وبعد الطبخ لا يجب ازالته نظرا للفوائد الكبيرة التي يحتويها. وبين العلماء ان جلد الدجاج  مفيد للقلب، لأن الدهون بداخله غير مشبعة، وهذه الدهون تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وتعمل على تحقيق التوازن في الهرمونات. واشاروا الى أن وجبة دجاج بالجلد، توفر 50 سعر حرارية، أكثر من الدجاج الخالي من الجلد. عند ان وضع الملح على الدجاج وهو بدون جلد، يتم امتصاص الملح كاملاً، مما يؤثر على الصحة. ولكن عند طهي الدجاج بجلدها، لا نحتاج إلى وضع ملح كثير.الجلد يحفظ الدجاج في الطهي ويعمل جلد الدجاج كقشرة خارجية للحفاظ على الرطوبة، فيجب طهي الدجاج بجلده أولاً. فلا تفكر أبداً أن جلد الدجاج ضارٌ بقدرِ ما هو مفيد. فهو يحتوي على أكثر من الأحماض الدهنية وأميغا 6 وأميجا 3 المفيدة للجسم.

 

 





   

   مشاركات القراء

 

 

اضف تعليقك 

ألأسم: البريد:  
 

 

 

 

   

 

  Designed & Hosted By ENANA.COM

AlMashriqNews.com